تكلفة الطعام والشراب في تُركيا
تكلفة الطعام والشراب أمر نسبيّ لِكُل فرد ويختلف من شخص لأخر او من أسرة لأسرة أخرى. ولكنه يعتبر عبء أثناء اتخاذ قرارك أثناء سفرك إلى تركيا فتكون في حيرة، كم ستكون تكلفة طعامي وشرابي.
لذلك وجب علينا تذليل هذه الصعاب او الأقل مساعدتك في حساب مصاريفك من الألف إلى الياء.
بداية دعنا نقسم الأمر إلى شقين:
- ما هي تكلفة طعامي وشرابي لو قررت صنعهم بالبيت؟
- وما هي التكلفة لو قررت الأكل خارج البيت؟
قبل مناقشة هاتان النقطتان دعنا ننقل لك خبرتنا في شكل نقاط على المؤثرات المباشرة على أسعار المواد الغذائية والخضروات والفاكهة في تركيا:
- الأمر الأول هو أن تركيا طقسها موسمي لأبعد درجة ممكن تخيلها، فعلى سبيل المثال يمكنك رؤية الفصول الأربعة في يوم واحد في مدينة متقلبة الجو كأنقرة. ولكن لماذا هذه البداية؟ الإجابة هي: حتى تكون على دراية بأن العوامل الجوية لها تأثير مباشر وقوي على أسعار الخضروات والفاكهة، مثلا في فصل الشتاء وأثناء سقوط الثلوج ستجد أن الأسعار في ارتفاع مستمر، على العكس أيام الصيف وكلما زادت حرارة الجو كلما قلت الأسعار.
- الأمر الثاني والمهم أيضًا، أن معظم الخضروات والفاكهة مرتبطة بموسمها (وهذا أمر طبيعي) ففي بداية ونهاية الموسم ستلاحظ ارتفاع الأسعار نظرًا لقلة المعروض.
- الأمر الثالث وهو أين تسكن؟ وهذا له تأثير من ناحيتين، من ناحية المستوى الاجتماعي لمنطقتك وهذا أمر طبيعي في التجارة، فكلما كان المستهلك ذو قدرة شرائية عالية نسبيًا كلما زادت أسعار المنتجات وأيضًا من ناحية قلة أعداد السوبرماركت او الأسواق القريبة من هذه المناطق وإن وجدت فأسعار تشغيلها تكون مرتفعة مقارنة بالأحياء الأخرى.
- الأمر الرابع والأهم وهو من أين تشتري؟
- يوجد في تركيا تنوع كبير في الأسعار طبقا لأماكن الشراء، فتركيا تخضع لسياسة السوق الحرة، بمعنى أنه لا يوجد أي قانون يجبر المصُنع أو المٌنتج على سعر معين أو سعر ثابت.
دعنا نفصل لك الأمر طبقا لأهم المواد الغذائية والخضروات والفاكهة:
- الخبز: تتنافس الحكومة التركية مع المخابز بشكل عادل تماما، فلا تحصل مخابز الدولة على أي مميزات أو فرق في سعر المكونات الأساسية للخبز، لذلك ستجد الفرق في الأسعار ليس كبيرا بل بالعكس ستجد منافذ بيع الخبز الحكومية أقل سعرا من المنافذ الخاصة. ومن ينفذ هذا هو الأمر هو البلديات، فكل بلدية لها منافذ خاصة بها تعمل على مدار اليوم من الساعة السادسة صباحا وحتى السادسة مساءا.
يتوفر لدى هذه المنافذ الخبز الأبيض والأسمر والخبز بالدقيق الكامل وبعض أنواع المعجنات. و تتراوح اسعار الخبز في تركيا ما بين 0.30 الي 0.40 دولار
2. اللحوم: تباع اللحوم في مكانين أثنين إما في السوبرماركت أو عند الجزار (قصاب).
ولكل نوع من اللحوم سعره ولكل مكان أيضا سعره. وتتراوح اسعار اللحوم في تركيا ما بين 14 الي 17 دولار
- الدجاج: يباع الدجاج أيضا في مكانين إثنين، إما في السوبرماركت أو محلات متخصصة في بيع الدجاج والبيض بأنواعهما.
- تتميز هذه المحلات بقلة أسعارها وتوافر بعض الأنواع التي ممكن الا تتوافر في السوبرماركت كالدجاج الرومي مثلا.
- تتراوح أسعار الدجاج من شركة لأخرى ومن مكان لأخر ولكن تقريبيا تبدأ من 4 دولارت إلى 5 دولارت للكيلو الواحد
- الأسماك: الشعب التركي غير محب لأكل السمك بحكم ثقافته، لذلك ستجد توافر أنواع الأسماك قليل جدا في تركيا، فهم لديهم أربع أو خمس أنواع مشهورة والباقي على مواسم.
- والشعب التركي لا يأكل السمك في بيته الا نادرًا وذلك حفاظًا على رائحة البيت (على حد تعبيرهم) وأيضا لأن أسعار السمك ليست رخيصة.
3. المواد الغذائية: وهي متوافرة في السوبرماركت والمحلات العادية وتتنافس شركات كثيرة جدًا في نوعية وحجم المواد الغذائية.
- الألبان والأجبان: من أكثر ما تشتهر به تركيا هي الثروة الحيوانية لديها، وبالتالي تجد أنواع الألبان متوفرة ورخيصة نسبيا، اما بالنسبة للأجبان فهي أكثر من أن تحصى، فيوجد في تركيا أكثر من 22 نوع من الأجبان المختلفة، ضف إلى ذلك أكثر من 10 أنواع من الزيتون.
2.الخضروات والفاكهة:
- تباع الخضروات والفاكهة في مكانين اثنين أحدهما بالطبع هو السوبر ماركت والأخر (وهو الأرخص دائما) هو البازار كما يطلق عليه باللغة التركية، وهو عبارة عن مكان فسيح تخصصه بلدية كل مدينة في تركيا في كل منطقه سكنيه أو حي. يقام هذا السوق مرة واحدة في يوم محدد من كل أسبوع في كل حي أو منطقة. البائعون فيه هم من المزارعين أو التجار المتعاملين مباشرة مع المزارعين، لذلك يتميز بجودة المعروض ورخص الأسعار. ولكن من الصعب أن تشتري بالجرام كما هو متعارف عليه في السوبر ماركت.
كما ذكرنا سابقا تختلف أسعار الفاكهة والخضروات من موسم لأخر.
ذات صلة:
التعليقات