تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في تركيا هو علم واسع يتطور يومًا بعد يوم و يدرس هذا التخصص وظائف الأعضاء ذات الصلة والمشاعر والسلوكيات المتعلقة بالغذاء، عندما يقوم جسم الإنسان بمعالجة الطعام ، بالإضافة إلى تجميع وتصنيف الطعام وفقًا لاحتياجات الإنسان من الغذاء، و يدرس الطلاب الصحة المثالية والأنماط الغذائية المناسبة، وكذلك أمراضها وتغذيتها العلاجية، وتهديدات سلامة الغذاء من حيث علم الأحياء الدقيقة ويهدف لتقديم حياة صحية أفضل بمعلومات واسعة وجديدة.
دراسة تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في تركيا
يطرح تخصص التغذية العديد من الدراسات، بما في ذلك العلاج عن طريق النظام أو الحمية الغذائية، حيث إن الأمراض التي تصيب جسم الإنسان تنتج عن اختلال التوازن الكيميائي في الجسم، حيث يعمل اخصائي التغذية على وصف الغذاء الصحيح والحرص على اتباع المريض هذا الغذاء بشكل يومي كي يتمكن الجسم من استعادة طاقته مرة أخرى.
نتجت التطورات في تخصص التغذية والتصنيع الغذائي بسبب انتشار الأمراض الحديثة مثل السمنة والسكري والتوتر وأمراض أخرى لا حصر لها بسبب سوء التغذية، وتعد وظيفة هذا التخصص هي تقديم النصيحة الغذائية والمساعدة في المشاكل التي تتعلق بالطعام وتزويد المريض بالأطعمة الغنية بالطاقة التي يحتاجها. حيث يقوم خبراء التغذية بتقديم النصائح لعامة الناس لنشر الوعي بين الناس من أجل صحة الجسم من خلال الغذاء الصحي.
أهداف تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في تركيا
تنمية الكوادر المهنية الأكاديمية والمهنية ذات القدرة على التواصل مع المجتمع وخدمة المجتمع في مجال صحة الإنسان وصحة الطعام المستهلك.
البحث العلمي النشط في مجال التصنيع الغذائي.
تقديم النصيحة والمشورة لجميع أفراد المجتمع المحلي ومؤسساتهم في مجالات خبرتهم المختلفة.
تعزيز الوعي الغذائي والصحي في المجتمع وتلبية احتياجاته من الكفاءة والخبرة في مجال التصنيع الغذائي.
التنسيق مع الجهات العلمية والصناعية والصحية لتقديم المشورة المصممة لخدمة المجتمع.
مميزات دراسة تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في تركيا
من فوائد تخصص في التغذية أن المجتمع أصبح يعرف مدى أهمية التغذية الصحية للحياة، وأن الأطعمة التي يتم تناولها بانتظام يمكن أن تسبب المرض، وما هي طرق الوقاية منه.
بفضل خبراء التغذية، أدرك المجتمع صحة مقولة العقل السليم في الجسم السليم.
بالإضافة إلى ذلك، تتمثل إحدى نقاط قوتها في المكانة العالية بين أفراد المجتمع الذين يعتمدون على الخيارات الغذائية الصحية والمناسبة لهم.
أخصائيو التغذية لديهم العديد من فرص العمل بسبب وضعهم بين أفراد المجتمع.
كما أن من مزاياها الراتب المرتفع لأخصائي التغذية ذوي الخبرة العالية.
يلعب أخصائيو التغذية دورًا مهمًا في تخليص المجتمع من الأطعمة غير المرغوب فيها من خلال نشر الثقافة والوعي بين الناس.
الفرق بين تخصص التغذية والتصنيع الغذائي
علم التغذية: وهو العلم الذي يتخصص في البحث في التفاعلات التي تحدث في الجسم مع العناصر الغذائية من أجل الوصول إلى التوازن الحيوي.
التصنيع الغذائي: هو العلم الذي يدرس عملية صنع الغذاء وكيفية توظيف التكنولوجيا من أجل الحصول على المنتجات الغذائية.
مجالات العمل في تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في تركيا
هناك مجموعة متنوعة من مجالات العمل لتخصصات التغذية وهي:
القطاع العام وخاصة في مجال مراقبة الجودة ومعايير النظافة في صناعة المواد الغذائية.
مصنعًا للأغذية كمراقبين للجودة وسلامة الغذاء.
في المراكز البحثية كباحثين متخصصين في مجال علوم التغذية وعلوم الغذاء.
العمل في قطاع الإعلام في مجال التغذية والتثقيف الصحي.
العمل كمدرس في وزارة التربية والتعليم.
القطاعات الخاصة للصناعات الغذائية.
جهات تنظيمية وطنية مثل حماية المستهلك.
العمل في المجال الطبي.
العمل كخبير تغذية في المدارس والكليات.
العمل في المطاعم وشركات المواد الغذائية
العمل في مجال العلاقات العامة والتسويق
العمل كمشرف لتقييم جودة الغذاء في المعامل والمصانع.
العمل في شركة أدوية.
العمل في الجامعات ومؤسسات البحث العلمي بعد إكمال الدراسات العليا.
العمل في منظمة الصحة العالمية كخبير تغذية.
العمل في معمل أغذية.
العمل في عيادة خاصة كأخصائي تغذية طبية.
المرافق الصحية في المستشفيات العامة والخاصة.
العمل في نادي رياضي.
إنشاء هيئة للأنظمة الغذائية المجتمعية.
رواتب أخصائي التغذية في تركيا
يتراوح متوسط الراتب لتخصص التغذية من 58000 دولار إلى 74.060 دولارًا سنويًا.
تعتمد الرواتب والأجور المرتفعة على الخبرة العملية وسنوات الخبرة.
أقسام تخصص التغذية في الجامعات التركية
أقسام تخصصات التغذية هي:
التغذية العلاجية: قسم طبي يصف فيه الأطباء المختصون الأدوية العلاجية ويعالجون المرضى.
قسم علم التغذية: هذا القسم تابع لكلية الزراعة وهو قسم يقوم بتقييم الغذاء والدواء.
مواد تخصص التغذية في الجامعات التركية
المواد والمقررات الدراسية لتخصص التغذية والتصنيع الغذائي:
إرشاد مهني.
علم وظائف الأعضاء.
علم الكيمياء.
علم التشريح.
مقدمة في علم التغذية.
أساسيات التغذية.
الكيمياء الحيوية الغذائية.
كيمياء الغذاء وتحليله.
الصحة العامة.
علم الأحياء الدقيقة العام.
الرقابة على الأغذية والتشريعات.
تغذية الأم والطفل.
تقييم الحالات الغذائية.
مكروبيولوجيا الغذاء.
العلاج الغذائي لأمراض الأطفال.
التغذية المؤسسية.
العلاج الغذائي لأمراض الكبار.
قضايا التغذية وعلم الأمراض والأوبئة.
علم التربية الغذائية.
التدريب صيفي.
التطبيق العملي في المستشفى.
مشروع التخرج.
عدد سنوات دراسة تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في تركيا
عدد سنوات دراسة تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في الجامعات التركية هو أربع سنوات فقط، وفي حالة عدم وجود شهادة لغة، يتم زيادة فترة الدراسة لمدة سنة واحدة، أي ما يعادل سنة واحدة من الدورة التحضيرية للغة.
أهم الجامعات التركية التي تدرس تخصص التغذية والتصنيع الغذائي
اسم الجامعة | نوع الجامعة | لغة الدراسة |
| خاصة | تركي -إنجليزي |
| خاصة | تركي -إنجليزي |
| خاصة | تركي |
| خاصة | تركي-إنجليزي |
خاصة | تركي-إنجليزي | |
خاصة | تركي-إنجليزي | |
خاصة | تركي-إنجليزي | |
خاصة | تركي-إنجليزي | |
خاصة | تركي -إنجليزي | |
خاصة | تركي -إنجليزي | |
| خاصة | تركي |
| خاصة | تركي -إنجليزي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| خاصة | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| خاصة | تركي-إنجليزي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
| حكومي | تركي |
تكلفة دراسة تخصص التغذية في تركيا
تعتبر تكلفة دراسة التغذية والتصنيع الغذائي في الجامعات التركية يعتبر متوسط التكلفة مقارنة بالجامعات الأوروبية، حيث تتراوح الجامعات الخاصة بين 2700 دولار و9800 دولار في السنة.
برنامج التبادل الطلابي لـ دراسة تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في تركيا
تدور التساؤلات حول إمكانية تكملة الدراسة في جامعات مختلفة بأماكن مختلفة خارج أو داخل تركيا.
توفر الجامعة عدة برامج لتبادل الطلاب محلياً ودولياً، وأهمهما:
برنامج الإيراسموس
انضمت تركيا إلى هذا البرنامج عام 2003، الذي يتألف من 28 دولة أوروبية ويعتبر من البرامج الدراسية المهمة التي تتيح فرصة التبادل الطلابي بين الجامعات الأوروبية والجامعات العالمية الأخرى.
مميزات برنامج الإيراسموس:
التمويل المالي إذ يحصل الطالب على ما يقارب 1200 يورو شهرياً.
فرصة للحصول على طرق تعليمية جديدة ومختلفة.
تعلم لغة أجنبية جديدة.
فرصة التعرف على بلدان جديدة واكتشاف تاريخها وحضارتها.
يعتبر من أسهل الطرق للدراسة في أوروبا حيث شارك فيه ما يقارب 3 ملايين طالب منذ نشأة البرنامج.
الشروط والأوراق المطلوبة للالتحاق ببرنامج الإيراسموس:
إتمام عام دراسي واحد على الأقل.
معدل GPA أعلى من 2.
شهادة اجتياز اختبار اللغة.
صورة شخصية.
جواز سفر صالح المدة.
صورة عن كشف الدرجات.
خطاب التزكية.
برنامج مولانا
دخل هذا البرنامج حيز التنفيذ في عام 2011 ويعمل على التبادل الطلابي بين الجامعات في داخل تركيا وأيضاً داخل دول العالم.
شروط التقديم لبرنامج مولانا
إتمام عام دراسي واحد على الأقل.
لطلاب مرحلة البكالوريوس معدل تراكمي أعلى من 2,5.
شهادة اجتياز اختبار اللغة.
صورة شخصية.
صورة عن جواز السفر صالح المدة.
كشف الدرجات
خطابين تزكية يمكن الحصول عليهما من الجامعة.
برنامج الفارابي
يعتبر برنامج محلي حيث يسمح للطلاب التبادل بين الجامعات التركية دون الغاء القيد في الجامعة الأصلية التي يدرس بها.
مميزات وشروط التسجيل على برنامج الفارابي
إتمام سنة دراسية واحدة على الأقل لا تشمل السنة التحضيرية.
معدل تراكمي أعلى من 2.
يحق للطالب المفاضلة على جامعة واحدة فقط.
تمول هذه المنحة فصل دراسي واحد، مع إمكانية إتمام الفصل الثاني من غير التمويل.
شروط دراسة تخصص التغذية والتصنيع الغذائي في تركيا
يعتمد القبول في بعض الجامعات الحكومية التركية على النجاح في اختبار القدرات YÖS التركي أو اختبار القدرات SAT.
بالإضافة إلى الحصول على شهادة الثانوية العامة بمعدل يختلف من جامعة إلى أخرى.
يشترط وجود اختبار TOEFL واختبار إتقان اللغة التركية (TOMER) إذا كانت لغة الدراسة باللغة التركية، أو إذا لم يكن لدى الطالب شهادة TOEFL أو TOMER، فسوف يخضع لاختبار إتقان اللغة.
أما بالنسبة لشروط الدراسة في الجامعات الخاصة في تركيا، فهي لا تشترط على الطلاب أي شروط إضافية. يكتفي بالحصول على شهادة الثانوية العامة بمعدل لا يقل عن 50٪ وعند اختيار اللغة للدراسة باللغة الإنجليزية، يتم تدريس سنة تحضيرية، وكذلك الحال عند الدراسة باللغة التركية.
يمكنك تقديم طلب للتعليم فى تركيا الان مع تركي كامبس
