تخصص های زیادی وجود دارند که همگام با عصر کنونی ما هستند و به تکامل و نوآوری در علوم جدیدی که به جامعه ارائه می دهند ادامه می دهند. یکی از مهم‌ترین تخصص‌هایی که بر زندگی روزمره و سلامت ما تأثیر زیادی می‌گذارد و به حال و آینده ما مربوط می‌شود، اصلاح سیستم‌های اشتباه گذشته ما، تحصیل در رشته تغذیه و فرآوری مواد غذایی در ترکیه است. این یک علم گسترده است که روز به روز تکامل می یابد و عملکرد اندام های مربوطه، احساسات و رفتارهای مربوط به غذا را هنگامی که بدن انسان آن را پردازش می کند، مطالعه می کند.
هدف از تحصیل در رشته تغذیه و فرآوری مواد غذایی در ترکیه
- توسعه متخصصان دانشگاهی و حرفه ای که قادر به تعامل با جامعه و خدمت به جامعه در زمینه سلامت انسان و سلامت مواد غذایی مصرف کننده باشند.
- تحقیقات علمی فعال در زمینه فرآوری مواد غذایی.
- ارائه مشاوره و مشاوره به کلیه اعضای جامعه محلی و موسسات آنها در زمینه های مختلف تخصصی.
- ارتقای آگاهی های تغذیه ای و بهداشتی در جامعه و رفع نیازهای آن برای کارایی و تخصص در زمینه فرآوری مواد غذایی.
- هماهنگی با مقامات علمی، صنعتی و بهداشتی برای ارائه مشاوره مناسب به نفع جامعه.
مزایای مطالعه تغذیه و فرآوری مواد غذایی در ترکیه
- یکی از فواید تخصص در تغذیه این است که جامعه به اهمیت تغذیه سالم برای زندگی و اینکه مصرف منظم برخی غذاها می تواند باعث ایجاد بیماری و راه های پیشگیری از آن شود، آگاه شده است.
- به لطف متخصصان تغذیه، جامعه اهمیت داشتن ذهن سالم در بدن سالم را تشخیص می دهد.
- علاوه بر این، یکی از نقاط قوت آن در جایگاه بالای آن در میان افراد جامعه است که به انتخاب های غذایی سالم و مناسب متکی هستند.
- متخصصان تغذیه به دلیل موقعیتی که در جامعه دارند فرصت های شغلی زیادی دارند.
- متخصصان تغذیه با تجربه نیز از حقوق بالایی برخوردار هستند.
- متخصصان تغذیه با ترویج فرهنگ و آگاهی در بین مردم نقش مهمی در رهایی جامعه از غذاهای نامطلوب دارند.
تفاوت بین تخصص های تغذیه و فرآوری مواد غذایی
- علم تغذیه بر روی تحقیق در مورد فعل و انفعالاتی که در بدن با مواد مغذی رخ می دهد برای رسیدن به تعادل بیولوژیکی متمرکز است.
- فرآوری مواد غذایی فرآیند تولید مواد غذایی و نحوه به کارگیری فناوری برای به دست آوردن محصولات غذایی را مطالعه می کند.
زمینه های کاری در تخصص تغذیه و فرآوری مواد غذایی در ترکیه
زمینه های کاری مختلفی برای تخصص های تغذیه وجود دارد، از جمله:
- بخش عمومی، به ویژه در زمینه کنترل کیفیت و استانداردهای بهداشتی در صنایع غذای
- کارخانه های مواد غذایی به عنوان کنترل کننده کیفیت و افسران ایمنی مواد غذایی.
- مراکز تحقیقاتی به عنوان محققین تخصصی در علوم تغذیه و علوم غذایی.
- فعالیت در رسانه در زمینه تغذیه و آموزش بهداشت.
- استخدام معلم در وزارت آموزش و پرورش.
- بخش خصوصی در صنایع غذایی
- نهادهای نظارتی ملی مانند آژانس های حمایت از مصرف کننده.
- در زمینه پزشکی کار کنید.
- کار به عنوان کارشناس تغذیه در مدارس و دانشکده ها.
- در رستوران ها و شرکت های مواد غذایی کار کنید.
- در روابط عمومی و بازاریابی کار کنید.
- کار به عنوان سرپرست برای ارزیابی کیفیت مواد غذایی در آزمایشگاه ها و کارخانه ها.
- استخدام در شرکت های دارویی.
- کار در دانشگاه ها و موسسات علمی تحقیقاتی پس از اتمام تحصیلات عالی.
- کار در سازمان بهداشت جهانی به عنوان کارشناس تغذیه.
- در آزمایشگاه مواد غذایی کار کنید.
- در یک کلینیک خصوصی به عنوان متخصص تغذیه بالینی کار کنید.
- امکانات بهداشتی در بیمارستان های دولتی و خصوصی.
- در یک باشگاه ورزشی کار کنید.
- ایجاد سازمان سیستم های غذایی جامعه.
حقوق متخصصان تغذیه در ترکیه
میانگین حقوق برای یک تخصص تغذیه از 58000 دلار تا 74060 دلار در سال متغیر است. حقوق و دستمزد بالاتر به تجربه عملی و سالها تجربه بستگی دارد.
گروه های تخصصی تغذیه در دانشگاه های ترکیه
بخش های تخصصی تغذیه عبارتند از:
- تغذیه بالینی: بخش پزشکی که در آن پزشکان متخصص داروهای درمانی را تجویز می کنند و بیماران را درمان می کنند.
- علوم تغذیه: این گروه وابسته به دانشکده کشاورزی بوده و مسئولیت ارزیابی غذا و دارو را بر عهده دارد.
دروس رشته تغذیه در دانشگاه های ترکیه
سرفصل ها و دروس گرایش تغذیه و فرآوری مواد غذایی عبارتند از:
- راهنمایی حرفه ای.
- علم عملکرد اندام.
- علم شیمی.
- آناتومی.
- مقدمه ای بر تغذیه.
- مبانی تغذیه.
- بیوشیمی تغذیه.
- شیمی و تجزیه و تحلیل مواد غذایی.
- سلامت عمومی.
- میکروبیولوژی عمومی.
- کنترل مواد غذایی و قانون.
- تغذیه مادر و کودک.
- ارزیابی تغذیه.
- میکروبیولوژی مواد غذایی.
- تغذیه درمانی برای بیماری های کودکان.
- تغذیه سازمانی
- تغذیه درمانی برای بیماری های بزرگسالان.
- تغذیه و بیماری
- تغذیه و اپیدمیولوژی بیماری
- آموزش تغذیه.
- آموزش تابستانی.
- کاربرد عملی در بیمارستان ها
- پروژه ی فارغ التحصیلی.
تعداد سالهای تحصیل در رشته تغذیه و فرآوری مواد غذایی در ترکیه
تعداد سال های تحصیل در رشته تغذیه و فرآوری مواد غذایی در دانشگاه های ترکیه تنها چهار سال است. در صورت نداشتن مدرک زبان، مدت تحصیل یک سال معادل یک سال دوره مقدماتی زبان تمدید می شود.
برترین دانشگاه ها برای تحصیل در رشته تغذیه و فرآوری مواد غذایی در ترکیه
- دانشگاه اوکان
- دانشگاه گیرسون
- دانشگاه آرل.
- دانشگاه ایستینیه
- دانشگاه مدیپل
- دانشگاه گدیک
- دانشگاه فرهنگ استانبول
- دانشگاه یدیتپه
- دانشگاه ینی یوزیل
- دانشگاه آتیلیم
- دانشگاه اسنیورت استانبول
- دانشگاه آیدین
- دانشگاه فنی استانبول
- دانشگاه حاجی بشیکتاش
- دانشگاه اقتصاد ازمیر
- دانشگاه فنی یلدیز
- دانشگاه اوراسیا
- دانشگاه اوسکودار
- دانشگاه بایبورت
- دانشگاه آکدینیز
- دانشگاه ساکاریا
- موسسه فناوری ازمیر
- دانشگاه اولوداغ
- دانشگاه آنکارا
- دانشگاه اژه
- دانشگاه تراکیا
- دانشگاه فنی بورسا
- دانشگاه پاموکاله
- دانشگاه اونسکیز مارت چاناک کاله
- دانشگاه سلجوک
- دانشگاه عدنان مندرس
- دانشگاه بیرونی.
- دانشگاه آدیامان
- دانشگاه آکدنیز
- دانشگاه غازیان تپه
- دانشگاه آکسارای
- دانشگاه نیگده
- دانشگاه افیون کجاتپه
- دانشگاه محمد عکیف ارسوی
- دانشگاه علم و صنعت آدانا
- دانشگاه کاستامونو
- دانشگاه اوساک
- دانشگاه کیلیس
- دانشگاه نوشهیر حاجی بکتاش ولی
- دانشگاه هیتیته
- دانشگاه گیرسون
- دانشگاه اردو
- دانشگاه جمهوری
- دانشگاه اردهان
- دانشگاه آغدیر
- دانشگاه جانکیری کاراتکین
- دانشگاه آتاتورک
- دانشگاه اینونو
هزینه تحصیل در رشته تغذیه در ترکیه
هزینه تحصیل در رشته تغذیه و فرآوری مواد غذایی در دانشگاه های ترکیه در مقایسه با دانشگاه های اروپایی دارای قیمت متوسطی است و دانشگاه های خصوصی بین 2700 تا 9800 دلار در سال است.
شرایط تحصیل تغذیه و فرآوری مواد غذایی در ترکیه
- پذیرش در برخی از دانشگاه های دولتی ترکیه به موفقیت در آزمون استعدادهای YÖS ترکیه یا آزمون استعداد SAT علاوه بر اخذ دیپلم دبیرستان با شرط معدل متفاوت بسته به دانشگاه بستگی دارد.
- در صورتی که زبان آموزشی ترکی باشد، آزمون تافل و آزمون مهارت زبان ترکی (TOMER) الزامی است. اگر دانشجو مدرک تافل یا TOMER نداشته باشد، در صورت قبولی باید در همان دانشگاهی که درخواست می کند، در آزمون مهارت زبان شرکت کند. در صورت قبولی دانشجو بلافاصله سال اول تحصیل خود را شروع می کند. در صورت عدم موفقیت، باید یک سال مقدماتی را برای یادگیری زبان بگذرانند.
- در مورد شرایط تحصیل در دانشگاه های خصوصی ترکیه، هیچ شرایط اضافی از دانشجویان نمی خواهد. داشتن مدرک دیپلم با معدل کمتر از 50 درصد کافی است. هنگام انتخاب تحصیل به زبان انگلیسی، یک سال مقدماتی و همچنین زمانی که در ترکیه تحصیل کنید، آموزش داده می شود.
مزایای ثبت نام از طریق ترکی کمپس
یکی از اصلی ترین مزایایی که ترکی کمپس در هنگام ثبت نام در دانشگاه های ترکیه به دانشجویان ارائه می دهد عبارتند از:
- امکان انعقاد قرارداد با دانشگاه های خصوصی ترکیه که تضمین کننده پذیرش دانشجویان خارجی و کاهش شهریه پس از پذیرش می باشد.
- ترکی کمپس گزینه های متعددی را برای دانشگاه های خصوصی و دولتی ارائه می دهد که رشته های موجود، هزینه های سالانه، مدت تحصیل و مدارک ثبت نام مورد نیاز را نشان می دهد.
- بر اساس انگیزه هر دانشجو، ما مشاوره های آموزشی متناسب با شرایط خاص آنها را ارائه می دهیم.
- ما دانشجویان را طی کلیه مراحل لازم جهت ثبت نام رسمی در دانشگاه و اخذ کارت شناسایی دانشجویی راهنمایی می کنیم.
- ما همچنین در تامین مسکن مناسب دانشگاه و اخذ مجوز اقامت برای دانشجویان کمک می کنیم.
- ما ارتباط مستمر با دانشجویان را برای ارائه مشاوره و رسیدگی به هرگونه سؤالی که ممکن است داشته باشند حفظ می کنیم.
