در سال های اخیر، با تغییر ترجیحات مصرف کننده، پیشرفت های تکنولوژیکی و سیاست های دولت، روند رو به رشدی به سمت مطالعه تخصصی تولیدات گیاهی در ترکیه وجود داشته است. اصطلاح "تولیدات گیاهی" به کشت و برداشت گیاهان برای استفاده به عنوان غذا، سوخت، دارو یا سایر محصولات اشاره دارد. روش ها و تکنیک های مختلفی برای تولید گیاه وجود دارد و تکنیک های خاص مورد استفاده می تواند به نوع گیاه در حال رشد، محیطی که در آن کشت می شود و منابع موجود برای کشاورزان بستگی داشته باشد.هدف این مقاله مروری بر رشته ی تولیدات گیاهی در ترکیه از جمله مزایا، چالش ها و چشم اندازهای آن است.
مزایای تحصیل در رشته ی تولیدات گیاهی در ترکیه
- تخصص در تولید گیاه می تواند منجر به عملکرد بالاتر، هزینه کمتر و سود بیشتر برای کشاورزان شود. کشاورزان با تمرکز بر طیف محدودی از محصولات کشاورزی می توانند استفاده خود از منابعی مانند زمین، آب و نیروی کار را بهبود بخشند و می توانند از صرفه جویی در مقیاس از نظر تهیه و دسترسی به بازار بهره مند شوند.
- این رشته پایه ای قوی برای دانشجویان فراهم می کند تا آموزه های خود را در زمینه های کشاورزی تخصصی تر، مانند مدیریت و شیوه های تولید فنی، در سطح مدرک یا دیپلم پیشرفته گسترش دهند.
- یک پایگاه دانش قوی برای ایجاد عملیات کشاورزی پایدار فراهم می کند.
- هر چند تولید فنی تضمین می شود، اما بر شیوه های کشاورزی خوب و کارهای کشاورزی به عنوان توانمندی های کلیدی نیز تأکید دارد.
- مشارکت فعال در بخش کشاورزی اولیه از طریق تولید محصولات کشاورزی با کیفیت بالا.
- آمادگی فردی برای مشارکت موثر در بخش کشاورزی اولیه (از طریق تولید محصولات کشاورزی با کیفیت بالا).
- مشارکت فعال اقتصادی در شیوه های کشاورزی به طور مستقیم بر توسعه اقتصاد محلی از طریق تولید مواد غذایی، بهبود امنیت غذایی خانوارها و دسترسی به کشاورزی اصلی تأثیر می گذارد.
بهترین دانشگاه ها برای تحصیل در رشته ی تولیدات گیاهی در ترکیه
- دانشگاه نیده عمر هالیس دمیر
- دانشگاه آلپ ارسلان
- دانشگاه بین المللی قبرس
برنامه آموزشی رشته ی تولیدات گیاهی در ترکیه
برنامه درسی تحصیلی برای رشته ی تولیدات گیاهی بسته به دانشگاه یا کشوری که دانشجو در آن تحصیل می کند متفاوت است. با این حال، دروس اجباری ای ارائه می شود که دانشجو موظف به گذراندن آنها بوده و در همه کشورها رایج است، از جمله:
- علوم گیاهی
- اکولوژی کشاورزی
- اقتصاد کشاورزی
- شیمی تجزیه
- علوم دامی
- ژنتیک
- فیزیولوژی گیاهی
- خاک شناسی
- مهندسی بیوسیستم
- تحقیقات کشاورزی
- طراحی تجربی
- حشره شناسی
- روش ها و داروهای گیاهی
- نگهداری مواد غذایی
- خانواده سلامت
- سلامت جامعه و تغذیه
- اصول کیفیت، ایمنی بیمار و کنترل عفونت
تخصص های اصلی در زمینه تولیدات گیاهی
چندین بخش وجود دارد که تحت تخصص تولیدات گیاهی قرار دارند، از جمله:
- علوم زمین
- مهندسی آب
- مهندسی محیط زیست
- اقتصاد
- ترویج کشاورزی
- بیوتکنولوژی
- تولید دام
- خاک و آبیاری
- تغذیه
- مهندسی مواد غذایی
- گیاهان زینتی
مدت زمان تحصیل در رشته ی تولیدات گیاهی
رشته ی تولیدات گیاهی یک برنامه ی لیسانس است که توسط دانشگاه های ترکیه ارائه می شود. بنابراین مدت زمان این تخصص 4 سال می باشد. اگرچه این دپارتمان چندان رایج نیست، اما دانشگاه ها شروع به ارائه ی مجدد این تخصص کرده اند. این برنامه شامل دانش گسترده ای از موارد زیر است:
- روش تحقیق و یادگیری
- مدیریت بازرگانی مزرعه
- مدیریت کارکنان در فرآیند کشاورزی
- مدیریت مالی در مشاغل کشاورزی
- بازاریابی محصولات کشاورزی با استانداردهای ایمنی مواد غذایی
- مدیریت زیرساخت، منابع و فناوری
فرصت های کاری موجود در زمینه ی تولیدات گیاهی در ترکیه
فارغ التحصیل با مدرک لیسانس تولیدات گیاهی می تواند تحصیلات آکادمیک بیشتری مانند مدرک کارشناسی ارشد یا دکترا را دنبال کند یا به دنبال شغل باشد. زمینه های کاری متعددی در بخش تولید محصولات کشاورزی وجود دارد که عبارتند از:
- تبدیل شدن به یک کار آفرین کشاورزی
- کار به عنوان مشاور در تولیدات گیاهی و باغبانی
- کار به عنوان نماینده فروش بین المللی
- بازار یاب بودن که بازارها را توسعه می دهد و استراتژی های بازاریابی را برای محصولات کشاورزی طراحی می کند.
- کار در زمینه تغذیه
- مشارکت در مدیریت محصول، مدیریت تولید و کنترل کیفیت
- کار در دفاتر مشاوره و مهندسی کشاورزی
- کار در مزارع و مؤسسات کشاورزی
شرایط تحصیل در رشته ی تولیدات گیاهی در ترکیه
- دانشگاه های دولتی
پذیرش در برخی از دانشگاه های دولتی ترکیه علاوه بر اخذ دیپلم دبیرستان با شرط معدل متفاوت بسته به دانشگاه به موفقیت در آزمون استعداد یابی YÖS ترکیه یا آزمون آمریکاییSAT بستگی دارد.
در صورتی که زبان آموزشی انگلیسی باشد، آزمون تافل و در صورت ترکی بودن آزمون مهارت زبان ترکی (TOMER) الزامی است. اگر دانشجو مدرک تافل یا TOMER نداشته باشد، در صورت قبولی باید در همان دانشگاهی که درخواست می کند، در آزمون مهارت زبان شرکت کند. در صورت قبولی دانشجو بلافاصله سال اول تحصیل خود را شروع می کند. در صورت عدم موفقیت، باید یک سال مقدماتی را برای یادگیری زبان بگذراند.
- دانشگاه های خصوصی
دانشگاه های خصوصی ترکیه برای تحصیل، هیچ شرایط اضافی از دانشجویان نمی خواهد. داشتن مدرک دیپلم با حداقل معدل 50 درصد کافی است. اگر دانشجو مدرک تافل یا TOMER نداشته باشد، در صورت قبولی باید در همان دانشگاهی که درخواست می کند، در آزمون مهارت زبان شرکت کند. در صورت قبولی دانشجو بلافاصله سال اول تحصیل خود را شروع می کند. در صورت عدم موفقیت، باید یک سال مقدماتی را برای یادگیری زبان بگذراند.
